美味香菜,蚝油炒桑叶,营养十足,萝卜蒸肉丸子,爽口的很

2020-05-18 09:00

想不到农村大树叶也能吃,最近看见有人摘桑叶吃,不知道这桑叶好不好吃。所以自己也去摘了一些,看着非常的嫩,想着做成蚝油菜,味道应该还不错的样。

下面就来看看这道蚝油桑叶吧,摘取桑叶最嫩的叶尖,回家洗一洗。放锅中炒制就能吃啦,味道非常棒的哦。

准备需要的食材:嫩桑叶500克,大蒜5瓣,小米椒2个,食盐半茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,水淀粉适量。

步骤一:准备1斤桑叶,桑叶最好是新长出来的嫩尖嫩也,这样吃起来口感才会更好,将桑叶清洗干净,然后控干水分备用。

步骤二:将大蒜剥皮,然后拍扁,剁碎成末装盘备用,再将小米椒切碎,装盘备用。起锅加入1瓢清水,然后放入1茶匙食盐,再大火煮沸,水开之后加入1勺花生油,然后将桑叶放入锅中,将桑叶煮至断生。

步骤三:等桑叶断生后,捞起来,放到漏勺上面,用锅铲轻轻地把桑叶上面的水分挤干一点,然后盛出装盘备用。

步骤四:起锅加油烧热,然后放入蒜末和小米椒碎,小火炒香,炒香之后加入1碗清水。再加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,然后边煮边搅动。

步骤五:将汤汁煮开,再淋入少许水淀粉,继续边煮边搅动,将汤汁煮至浓稠,然后淋到桑叶上面即可。

说起丸子,大家一定都是耳祥能熟,牛肉丸,猪肉丸,虾肉丸,鱼丸,数不胜数,作为传统的美食大国,各种食材都已经被运用到极致,可以用各种食材做出各种美食,丸子也不例外。

喜欢吃肉丸子,可不能就吃煮丸子和炸丸子呢,其实蒸丸子也非常好吃的哟。萝卜片蒸丸子,味道可不比炒肉差,喜欢吃丸子肉,口味清淡的朋友,赶紧来试试这道菜吧。

准备需要的食材:绿萝卜(或白萝卜)120克(11片),肥瘦猪肉馅200克,蚝油半勺,生抽1勺,老抽1/3勺,盐半勺,白胡椒粉少半勺,葱姜末共1勺,玉米淀粉1勺,枸杞11粒

步骤一:萝卜切头去尾,肉馅瘦点更好吃。猪肉馅入一盆,加2勺水搅匀,放生抽、老抽、蚝油、葱姜末、盐、白胡椒粉顺时针搅至细腻, 再放1勺玉米淀粉顺时针搅到有阻力搅上劲。

步骤二:萝卜不用去皮,取一般粗的部位切片。萝卜入一盆,放少半勺盐拌一下,刹水至萝卜变软能打弯状态,冲水洗一下备用。

步骤三:做肉丸码盘:萝卜打弯,一片片挤上码出形状,再做肉丸放在萝卜片上,中间再做一个大的肉丸,每个肉丸上都放一个枸杞。

放入开水锅,用电饭锅蒸时间是18分钟,蒸锅时间是15分钟。这样好吃的肉丸子就制作好啦,喜欢吃肉丸子的你赶紧来试试吧。

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